Glaucy Rodrigues de Araujo

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2008), mestrado e doutorado em Ciências Biológicas, com ênfase em Bioquímica Metabólica e Fisiológica, pela Universidade Federal de Ouro Preto. Realizou um pós-doutoramento no Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale na França e outro no Departamento de Bioquímica e Imunologia da Universidade Federal de Minas Gerais, atuando na área de bioquímica do envelhecimento e doenças correlacionadas. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Metabolismo e estresse oxidativo. Atuou como professora substituta da UFOP na área de Microbiologia dos alimentos, Conservação dos Alimentos e também como supervisora de estágio em Alimentação Coletiva. Faz parte do corpo docente da pós graduação em Gerontologia da PUC Minas e da pós graduação em Nutrologia pela IPEMED. Atua como analista laboratorial no Laboratório Municipal de Biologia Molecular de Sete Lagoas.

graduate at Nutrição from Universidade Federal de Ouro Preto (2008). Has experience in Biochemistry, focusing on Metabolism and Bioenergetics