Jeane dos Santos Ferreira

Nutricionista, Mestre em Ciência de Alimentos (UFBA),Doutora em Alimentos, Nutrição e Saúde (UFBA). Professora Adjunto da Universidade Federal de Sergipe (UFS). Tem experiência na área de Docência do Ensino Superior, Cursos de Extensão, Gestão de Unidades de Alimentação, Técnica Dietética, Microbiologia de Alimentos e Saúde do Trabalhador, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentação coletiva, planejamento físico-funcional, pontos críticos de controle, análises microbiológicas, mapeamento de riscos ocupacionais e saúde do trabalhador.

bachelor's at Nutrição from Universidade Federal da Bahia (2004). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: qualidade higiênico-sanitária, nutrição, merenda escolar, pontos críticos de controle and análise microbiológica.