Luciana de Carvalho

possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1987), mestrado em Gastroenterologia pela Universidade Federal de São Paulo (1995) e doutorado em Gastroenterologia pela Universidade Federal de São Paulo (2003). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico, atuando principalmente nos seguintes temas: nutriçâo, cirrose hepática doença hepática gordurosa não alcoólica, transplante de fígado, avaliação nutricional, antropometria e cancer coloretal.