Pedro Augusto Resende Rimoli

Doutorando em Desenvolvimento Rural Sustentável pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE), mestre em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Goiás (UEG) (2020). Bacharel em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Goiás (UEG) (2017),com período sanduiche pela University of Idaho ente 2014 e 2015 através do programa Ciências Sem Fronteiras. Participou do Centro Acadêmico de Engenharia Agrícola - CA Engenharia Agrícola, entre os anos de 2012 e 2014. Experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Pós-colheita de Frutas e Hortaliças, atuando principalmente nos seguintes temas: Conservação Pós-colheita de Frutas e Hortaliças, Tecnologia de Alimentos, fruticultura, irradiação UV-C, atmosfera modificada, embalagens para alimentos, estatística experimental, classificação, padronização de frutas e hortaliças, e conservação a frio de produtos agrícolas.

PhD student in Sustainable Rural Development from Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE), master in Agricultural Engineering from the State University of Goiás (UEG) (2020). Bachelor in Agricultural Engineering from the State University of Goiás (UEG) (2017), with a exchange period with University of Idaho between 2014 and 2015 through the Science Without Borders program. Participated in the Agricultural Engineering Academic Center - CA Engenharia Agrícola, between the years 2012 and 2014. Food Science and Technology experience, with an emphasis on Postharvest of Fruits and Vegetables, acting mainly on the following topics: Postharvest Conservation of Fruits and Vegetables, Food Technology, fruit growing, UV-C irradiation, modified atmosphere, food packaging, experimental statistics, classification, standardization of fruits and vegetables, and cold preservation of agricultural products.