Vanessa Cristina Arantes

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso (1997), mestrado em Biologia Funcional e Molecular pela Universidade Estadual de Campinas (2002) e doutorado em Biologia Funcional e Molecular pela Universidade Estadual de Campinas (2006). Atualmente é professora associado IV da Universidade Federal de Mato Grosso. Tem experiência na área de Nutrição e Fisiologia, com ênfase em metabolismo, atuando principalmente nos seguintes temas: desnutrição intrauterina associada com alterações na secreção e ação da insulina em diferentes tecidos, como ilhota pancreática, tecido adiposo, fígado e hipotálamo e polimorfismos relacionados à obesidade e diabetes tipo 2 em humanos.

graduation at Nutrição from Universidade Federal de Mato Grosso (1997), master's at Biochemistry from Universidade Estadual de Campinas (2002) and doctorate at Biochemistry from Universidade Estadual de Campinas (2006). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: desnutrição, ilhota, pdx-1, pkc and pka.