Sarah Inês Rodrigues Rosa

Master in Food Science and Technology, Federal University of Goiás (2015). BsC in Veterinary Medicine at Federal University of Goiás (2012). Experience in Veterinary Medicine, with emphasis on Animal Products Inspection. Grantee of scientific initiation, extension and monitoring, and for a brief period, a trainee in the Federal Inspection Service of Goiás. Experience in virology by the Laboratory of Virology and Experimental Therapy (Fundação Oswaldo Cruz - FIOCRUZ-PE).

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2015). Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Goiás (2012). Experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Inspeção de Produtos de Origem Animal e Microbiologia de Alimentos. Bolsista de Iniciação científica, Extensão e Monitoria, e por um breve período, estagiária no Serviço de Inspeção Federal de Goiás. Experiência em Virologia pelo Laboratório de Virologia e Terapia Experimental (Fundação Oswaldo Cruz - FIOCRUZ-PE), enfase em Inovação em Virologia e potenciais agentes antivirais. Em 2018 atuei como pesquisadora bolsista do Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebidas, na Pesquisa e Desenvolvimento de novos produtos/processos, elaboração de projetos de inovação para submissão a editais na áreas de alimentos, cosméticos, aproveitamento de subprodutos e Nutrição Animal e gestão de projetos.