Felipe Rocha has a bachelor's degree in Food Engineering (2017), a master's degree in Food Technology (2018) from the Federal University of Technology - Paraná, and a Ph.D. degree in Food Science and Technology (2022) from the Federal University of Viçosa, with 1 year of Ph.D. stay at Purdue University, in the United States. His main areas of expertise include bioactive compounds, natural pigments, and natural extracts to produce nano and microparticles for application in agriculture and in food matrices. Currently, he works as a Postdoctoral researcher at the Universidad Nacional de Rosario, Argentina, with the use of nanotechnology to develop a biotechnological tool to inhibit the growth of pathogens in agriculture.
Possui graduação em Engenharia de Alimentos (2017) e mestrado em Tecnologia de Alimentos (2018) pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná, e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2022) pela Universidade Federal de Viçosa, com período de 1 ano de doutorado sanduíche em Purdue University, nos Estados Unidos. Possui experiência com compostos bioativos, pigmentos e extratos naturais, e em obtenção de nano e micropartículas para aplicações na agricultura e em matrizes alimentares. Atualmente, é pesquisador de pós-doutorado na Universidad Nacional de Rosario, na Argentina, onde trabalha com nanotecnologia para a produção de compostos contendo extratos naturais para aplicação biotecnológica.
