Helena Cristina Ferrer Carneiro

Holds a degree in Food Engineering from the Federal University of Viçosa (2009) and a Master's degree in Food Engineering from the State University of Campinas (2011). Over the past 11 years, it has been focused on developing and improving new matrices for Emulsions and Spray Dryers, in addition to studying the shelf-life of aromas. She is currently Director of the Technical Area at Symrise Aromas and Fragrances and is a PhD student at the State University of Campinas.

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2009) e mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2011). Nos últimos 11 anos, esteve focada no desenvolvimento e aprimoramento de novas matrizes para Emulsões e Spray Dryer, além do estudo do shelf-life dos aromas. Atualmente é Diretora da Área Técnica na Symrise Aromas e Fragrâncias e aluna de Doutorado na Universidade Estadual de Campinas.