Doctor in Food Science, Master in Food Science, bachelor in Food Engineer. Has experience in Food Science and Technology, focusing on the analytical method validation, quality assessment of food, beverages and food for animal nutrition.
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), Mestrado e Doutorado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), atuou por 4 anos na empresa Mercolab Laboratórios, sendo destes mais de 2 anos como Responsável Técnica na área de Análises Físico-químicas de água, alimentos e rações. Atualmente é Encarregada de Laboratório na empresa CooperAlfa, bem como Professora em cursos de Pós-Graduação na Faculdade Senai Chapecó e Unochapecó.
Possui experiência em avaliação da qualidade de água, alimentos e alimentos destinados a nutrição animal, implementação e validação de métodos analíticos.
