Patricia Maria da Silva Merlo

Graduate at História from Universidade Federal do Espírito Santo (2000), master's at History from Universidade Federal Fluminense (2003) and ph.d. at History from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2008).

Possui Graduação em História pela Universidade Federal do Espírito Santo (2000), Mestrado em História pela Universidade Federal Fluminense (2003) e Doutorado em História Social pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2008). É professora da Universidade Federal do Espírito Santo, vinculada à graduação de História e ao Programa de Pós-graduação Stricto Sensu em História. É coordenadora do curso de graduação em História (SEAD/UFES) e também do Laboratório Saberes e Sabores: História da Alimentação e das Práticas de Cura (UFES). Especialista associada ao DIAITA - Patrimônio Alimentar na Lusofonia da Universidade de Coimbra. Desenvolve pesquisas com foco na Modernidade Ibérica, Ideias Políticas na Modernidade e História da Alimentação.