Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2001), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2004) e doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA pela Universidade Federal de Lavras (2010). Atualmente é professor titular da Escola Agrotécnica Federal de Muzambinho, professor titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, coordenadora do curso técnico em alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais e projetos de pesquisa do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação microbiológica, análise fisico-química, leite, limpeza, higiene e staphylococcus aureus.
graduate at Zootecnia from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2001) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Lavras (2004). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: avaliação microbiológica, análise fisico-química, limpeza, higiene, staphylococcus aureus and qualidade microbiológica.
