Ana Maria Paes Scott da Costa

Médica Veterinária pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), mestra em Medicina Veterinária Preventiva na Universidade Paulista (UNESP/FCAV) e pós graduanda em Gestão de Qualidade, Higiene e Tecnologia de Carnes e Derivados. Trabalho com inspeção de alimentos de origem animal e tenho experiência em comércio varejista de carne, fábrica de embutidos, frigorífico de bovinos e suínos e unidade de beneficiamento de pescados. Sou dinâmica, me dou muito bem com trabalho em equipe (gestão, coordenação e treinamento de equipe), no meu trabalho desenvolvo atividades como elaboração e implantação de programas de autocontrole, manual de boas práticas, rotulagem, treinamentos, responsabilidade técnica, bem-estar animal, controle e qualidade e outras relacionadas à inspeção e tecnologia de alimentos.