Ana Carla de Oliveira Brilhante

Possui graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico - CENTEC (2001). Mestrado em Tecnologia e Gestão Ambiental pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - campus Fortaleza (2016). Atualmente é Professora EBTT, dos cursos Engenharia Ambiental e Sanitária, Engenharia de Produção Civil e Técnico em Meio Ambiente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - campus Quixadá. Tem experiência em implantação, manutenção e auditorias de programas de Segurança dos Alimentos, Qualidade e Meio Ambiente baseados nas normas ISO.

graduate at Tecnologia de Alimentos from Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2001).