Valéria Regina Martins Vieira

Mestra em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Especialista em Controle de Qualidade de Produtos, Ambientes e Serviços vinculados à Vigilância Sanitária pelo Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS). Especialista em Nutrição Humana e Saúde pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), Bacharel em Nutrição pelo Centro Universitário de Belo Horizonte (UNI - BH). Técnica em Química Industrial pelo Cento Tecnológico de Contagem (CENTEC). Atualmente é Analista e Pesquisadora de Saúde e Tecnologia desde 2007 e Chefe do Serviço de Análise de Rotulagem da Fundação Ezequiel Dias (FUNED).

graduation at Nutrição from Centro Universitário de Belo Horizonte (2003) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Minas Gerais (2014).