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Thiago Ferreira dos Santos

Graduado em Ciências Biológicas pela Universidade Iguaçu, com mestrado em Ciência dos Alimentos pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos IQ-UFRJ e doutorado em Ciências Nutricionais pelo instituto de nutrição Josué de Castro UFRJ. Possui experiência no desenvolvimento de métodos baseados em Biologia Molecular (PCR em Tempo Real, PCR, PCR-RAPD, Genotipagem, PCR-LAMP, sequenciamento Sanger) para a análise da autenticidade, qualidade, segurança dos alimentos e doenças virais. Atualmente é bolsista de P&D do SENAI CETIQT.
graduation at Licenciatura em Ciências Biológicas from Universidade Iguaçu (2009), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2013) and doctorate at Nutrition from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2019). , acting on the following subjects: autenticidade, café, milho, pcr em tempo real.
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