Aline Benedetti Bordin

Master of Process Engineering and Technologies (2014), and graduated in engineering of food from the University of Caxias do Sul (2008). He worked in the area of food since 2002, with research related to grape and wine, and wheat and by-products. Is currently Engineer Food - Technical Officer of the University of Caxias do Sul at the Institute of Biotechnology / Laboratory of Analysis and Research in Food, acting on physical-chemical, microscopic and microbiological in water and food.

Mestre em Engenharia de Processos e Tecnologias (2014), e graduada em Engenharia de alimentos pela Universidade de Caxias do Sul (2008). Trabalhou na área de alimentos desde o ano de 2002, com pesquisas relacionadas a uva e vinho, e trigo e subprodutos. Atualmente é Engenheira de Alimentos - Responsável técnica, da Universidade de Caxias do Sul no Instituto de Biotecnologia/ Laboratório de Análises e Pesquisas em Alimentos, atuando em análises físico-químicas, microscópicas e microbiológicas em águas e alimentos.