Juliano Sebastião Gonçalves Pereira

Cozinheiro profissional pelo Hotel Escola Senac Águas de São Pedro - SP (2003), graduado em Gestão Executiva em Gastronomia pelo Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas - SP (2005), especialista em docência para gastronomia pela Hotec - SP (2007) e mestre desenvolvimento sustentável e meio ambiente pela UFPB (2018). Professor do Departamento de Gastronomia da Universidade Federal da Paraíba - Atualmente desempenho as seguintes disciplinas: + Habilidades Básicas de Cozinha + Cozinha Clássica I - Francesa

Cozinheiro profissional pelo Hotel Escola Senac Águas de São Pedro - SP (2003), graduado em Gestão Executiva em Gastronomia pelo Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas - SP (2005), especialista em docência para gastronomia pela Hotec - SP (2007) e mestre em desenvolvimento e meio ambiente pela UFPB (2018). Professor do Departamento de Gastronomia da Universidade Federal da Paraíba - Atualmente desempenho as seguintes disciplinas: + Habilidades Básicas de Cozinha + Cozinha Francesa - Doutorando pelo PRODEMA - UFPB