Lucia Helena Coutinho Serrão

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (1980), Graduada em Administração de Empresa - Institutos Paraibanos de Educação (1992), Pós graduada com Especialização em Administração Hospitalar (CEDAS/USC - 1989) e Título de Especialista em Nutrição Clínica pela ASBRAN (2010), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (1996). Professora do Instituto de Educação Superior da Paraíba - IESP, desde 2017, hoje Centro Universitário UNIESP. Professora convidada de Pós graduação pela Faculdade DNA - Sistema de Ensino, pela FABEX - Faculdade Brasileira de Ensino Pesquisa e Extensão e pela FIP - Faculdades Integradas de Patos. Tem experiência na área de Nutrição Hospitalar e em Consultório, com ênfase em Nutrição Clínica. Ex-professora DNS III da Faculdade Internacional da Paraíba - Laureate International Universities. (2009-2017); ex- professora assistente IV da Faculdade de Ciências Médicas da Paraíba, (2005-2019).

bachelor's at Nutrição from Universidade Federal da Paraíba (1980), bachelor's at Administração de Empresa from Institutos Paraibanos de Educação (1992) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal da Paraíba (1996). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: nutrição enteral, estudos controlados randomizados, estado nutricional, oncologia and dpoc.