membro de https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377 Grupo de Estudos em Processamento de Pescado (GePP) Grupo de Pesquisa
publicações selecionadas Propriedades antioxidantes e antimicrobianas da proantocianidina incluída na formulação da linguiça