JHONATHAN IZEL SILVA

Mestre em Ciência dos Alimentos, com ênfase em Produtos de Origem Animal, especificamente Tecnologia do Pescado a partir da parceria entre o Laboratório de Tecnologia do Pescado do Instituto Nacional de Pesquisa (INPA) e Universidade Federal do Amazonas (UFAM). Intimamente ligado ao setor primário, iniciou sua vida profissional ainda na adolescência, atuando em propriedades rurais destinadas a criação comercial de aves com aptidão para a postura e corte, onde teve a oportunidade de trabalhar com nutrição e fabricação de rações; manejo, acompanhamento zootécnico e econômico de lotes; aproveitamento de resíduos de produção, bem como na comercialização de aves, fertilizantes orgânicos, incluindo atividades ligadas a relações comerciais; identificação, seleção e prospecção de clientes; programação de vendas; logística e transporte de carga viva, desembaraço no Terminal de cargas e órgãos da Defesa Agropecuária do Estado, entre outros. Atuou diretamente com produtores rurais, no comércio de vacinas, produtos veterinários, insumos para produção de rações, hortaliças, adubo, equipamentos e tecnologias relacionadas a atividades rurais, principalmente relacionadas a avicultura, suinocultura e aquicultura, aumentando a experiência técnico-prática e o contato com o setor, tendo assim, a oportunidade de verificar as reais necessidades de produtores rurais do estado. Graduado em Medicina Veterinária no ano de 2011 pela Universidade Nilton Lins, teve a oportunidade de atuar junto a piscicultores rurais da região metropolitana de Manaus, incluindo os municípios de Rio Preto da Eva, Iranduba, Itacoatiara, entre outros localizados nas Rodovias AM-010 e BR-174, verificando assim, mais uma vez, as reais necessidades do setor, exercendo atividades relacionadas ao manejo, nutrição e fabricação de rações para peixes; avaliação da qualidade de água na piscicultura; parasitologia de peixes; manejo, acompanhamento zootécnico e econômico de lotes e comercialização de pescados nativos, especificamente tambaqui e matrinxã. Durante este período atuou diretamente como estagiário em projetos relacionados a produção rural, principalmente ligados a elevação produtividade de sistemas produtivos de peixes nativos junto a Embrapa Amazônia Ocidental e a Defesa Agropecuária do Estado, na Secretaria de Estado e Produção Rural ? Sepror, junto a Gerência de Defesa e Inspeção Agropecuária na Comissão Executiva Permanente de Defesa Sanitária Animal e Vegetal ? CODESAV, na fiscalização e inspeção de estabelecimentos produtores de alimentos, campanhas de vacinação, entre outros . Participou do desenvolvimento e estabelecimento da cadeia produtiva do tambaqui no estado do Amazonas, atuando diretamente junto a produtores rurais e estabelecimentos comerciais produtores de rações, a partir de consultoria técnica especializada. Concluiu Mestrado em Ciências dos Alimentos no ano de 2014, na Universidade Federal do Amazonas (UFAM), em parceria com o Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA), onde teve a oportunidade de atuar na área de Tecnologia de Pescados, no Centro de Pesquisa em Tecnologia de Alimentos (CPTA), avaliando a composição centesimal e rendimento de cortes de tambaquis machos e fêmeas cultivados em sistema intensivo na região metropolitana de Manaus, bem como, da elaboração de diferentes manuais relacionados a Conservação, manipulação e deterioração de pescados regionais amazônicos, fabricações de rações, entre outros. Atua hoje como Pesquisador em Biotecnologia SR junto ao Instituto Conecthus de Tecnologia e Biotecnologia do Amazonas no desenvolvimento de produtos, técnicas e tecnologias relacionadas as ciências naturais, medicina veterinária, aquicultura, nutrição animal, tecnologia do pescado, aproveitamento de resíduos do beneficiamento do pescado, sempre prezando pela viabilidade econômica, ambiental e social, preservação ambiental, baixa emissão de resíduos, alta qualidade e agregação de valor em todos os elos de cadeia produtivas regionais.

bachelor's at Medicina Veterinária from Universidade NIlton Lins (2011) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Amazonas (2014).