Layane Maciel Alves Sousa

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2015). Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2012). Atualmente atua como Assistente de Laboratório no Departamento da Área de Química e Meio Ambiente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Ceará (2012). , acting on the following subjects: aceitação, brigadeiro., fermentação, atributos and escala do ideal.