Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Senac (2015). Tem experiência nas áreas de Nutrição Clínica, com ênfase em atendimento ambulatorial e hospitalar; e Microbiologia de Alimentos, tendo realizado projetos de iniciação científica com ênfase na qualidade microbiológica do queijo coalho vendido nas ruas de São Paulo. Mestre em Ciência dos Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (2020), no qual realizou obteve experiência em biologia molecular, com técnicas de sequenciamento de nova geração e análise de dados utilizando bioinformática. Atualmente é doutoranda no Laboratório de Polissacarídeos Bioativos (Laboratório de Bioquímica de Alimentos) no Departamento de Ciência dos Alimentos da Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF/USP).
graduation at Nutrição from Centro Universitário Senac (2015). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: escherichia coli, street food, alimentos, comida de rua and caracterização.
