Gilson Pinto Matioli

Possui Doutorado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2005), Mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2000) e Graduação em Engenharia Química (Habilitação Engenharia de Alimentos) pela Faculdade de Engenharia de Varginha (1992). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano, Campus Guanambi. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

graduate at ENGENHARIA QUÍMICA/ HABILITAÇÃO EM ALIMENTOS from FACULDADE DE ENGENHARIA DE VARGINHA (1992), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Lavras (2000) and ph.d. at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Lavras (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: leite, qualidade, mastite and queijo.