Luciana Coelho Serafim

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro/UFRRJ (2003), especialização em Gestão da Segurança Alimentar na Cadeia Produtiva de Alimentos e Bebidas pelo SENAI/ RJ (2006), mestrado (2009) e doutorado (2015) em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRRJ e especialização em Gestão de Organizações de Ciência e Tecnologia em Saúde pela Escola Nacional de Saúde Pública - ENSP/Fundação Oswaldo Cruz - Fiocruz (2012). Desde 2011 é Analista de Gestão em Saúde na Fiocruz, tendo atuado no Departamento de Garantia da Qualidade do Instituto de Tecnologia em Imunobiológicos (Bio-Manguinhos) até 2015. Dentre as atividades desenvolvidas destacam-se a proposição de melhorias de sistemas informatizados, elaboração e revisão de procedimentos do sistema de gestão, implantação e monitoramento de indicadores de desempenho voltados ao sistema de gestão da qualidade e mapeamento e modelagem de processos.A partir de 2015 passou a atuar como Analista de Gestão do Instituto de Tecnologia em Fármacos (Farmanguinhos/Fiocruz), desenvolvendo suas atividades no Escritório de Processos de Negócio/Assessoria de Gestão Estratégica. Tem participado ativamente da estruturação da área por meio da definição de diretrizes/políticas, metodologias e elaboração de materiais de suporte, além de ministrar treinamentos presenciais e desenvolver curso on-line na notação BPMN/ferramenta Bizagi, ampliando o acesso dos colaboradores à capacitação. Também participa de projetos de modelagem e melhoria de processos, bem como da organização de eventos visando a disseminação da cultura de gerenciamento de processos de negócio. Ministra aulas como convidada no curso de Mestrado Profissional, na disciplina Gestão na Indústria Farmacêutica.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2003), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2009) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2015). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food