Valtânia Xavier Nunes

Graduada em Agroindústria pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano (2013). Mestre em Produção Vegetal no Semiárido pela Universidade Estadual de Montes Claros (2015). Doutora em Fitotecnia (Produção Vegetal) pela Universidade Federal de Viçosa (2019). Tem experiência na área de Fruticultura, Fisiologia Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças, Análises de Alimentos, Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, Desenvolvimento de Novos Produtos Agroindustriais, Análise Sensorial . Análises Laboratoriais: Físicas, Químicas, Fisiológicas, Microbiológicas e Anatômicas de Frutos.

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food