Nívea Maria da Costa Sousa

Graduation at Nutriçao from Universidade Federal do Piauí (2011). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: buriti (mauritia vinifera, mart.), cookie, análise sensorial, análise físico-química and iogurte.

Mestre em Alimentos e Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (2015), Especialista em Controle de Qualidade de Alimentos pelo Instituto Federal do Piauí (2012) e em Docência na Educação Profissional (2022) e bacharel em Nutrição pela Universidade Federal do Piauí (2011). Professora de Ensino Básico Técnico e Tecnológico no Instituto Federal do Piauí.