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Edileide Santana da Cruz

Has experience in Agronomy
Mestra em Microbiologia Agrícola, pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas (CCAAB). Graduada em Nutrição, pela UFRB, no Centro de Ciências da Saúde (CCS). Possui formação Técnica em Agropecuária, pela Escola de Formação Básica e Profissional Fundação Bradesco. É estagiária da Incubadora de Empreendimentos Solidários (INCUBA) e integrante do Grupo de Pesquisa Saúde, Alimentos, Nutrição e Ambiente (SANA). Tem experiência na área de Ciências de Alimentos, atuando nos temas Microbiologia e Higiene de Alimentos. Foi bolsista pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), bolsista de iniciação cientifica CNPq vinculada ao projeto de pesquisa Fortalecimento do Processo de Incubação de Empreendimentos Solidários no Estado da Bahia, foi estagiária do projeto de pesquisa Inclusão Social de Famílias Quilombolas da Bacia e Vale do Iguape (Bahia) pela melhoria do processo produtivo de ostras, tendo sido bolsista de iniciação cientifica CNPq e Fapesb e foi estagiária bolsista do projeto de extensão intitulado Projetos bons, limpos e justos: ampliação da Agricultura Familiar brasileira no Movimento Slow Food, financiado pela Secretária Especial de Agricultura Familiar e Desenvolvimento Agrário (SEAD). Foi monitora da Disciplina Microbiologia Básica e dos Alimentos. Estagiou no Hospital Regional de Santo Antônio de Jesus - BA, na empresa GRSA - Soluções em Alimentação e em Serviços de Suporte situada no município de Feira de Santana - BA e Vigilância Sanitária de Santo Antônio de Jesus - BA.

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