Shirneth Bucar Sobreira Malheiros Nunes

Doutoranda em Ciências da Educação, pela Universidad de la Integración de las Americas - UNIDA. Mestra em Ciências da Educação, pela Universidad de la Integración de las Americas - UNIDA. Licenciada em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ. Pós graduada em Processamento e Controle de Qualidade em carne, leite, ovos e pescado, pela Universidade Federal de Lavras - UFLA. Especialista em Gestão Educacional, pela Universidade Estadual do Maranhão - UEMA. Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí da área de Hospitalidade e Lazer/Produção Alimentícia. Ministrando as disciplinas de panificação internacional, Cozinha Piauiense, Técnica Dietética, Confeitaria e Panificação, Habilidade Básica de Cozinha e Panificação para restrições alimentares e Coordenadora do Curso de Panificação do IFPI.

bachelor's at Licenciatura em Economia Doméstica from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1994). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition