Possui graduação em Tecnologia em Alimentos (2014) pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Mestre em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pelo PPG em Ciência e Tecnologia da UFSM (2017) e Doutora pela mesma instituição (2022). Desenvolve pesquisas envolvendo caracterização e avaliação da capacidade antioxidante de frutos com maior enfoque em pequenas frutas. Possui experiência com segurança alimentar e nutricional, carotenoides, compostos fenólicos, compostos antociânicos, capacidade antioxidante e microencapsulação de compostos bioativos.
bachelor's at Curso Superior de Tecnologia em Alimentos from Universidade Federal de Santa Maria (2014). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food
