Priscilla Magalhães de Lima

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2012), Mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2017) e Doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (2022). Foi bolsista DCI 2 - Desenvolvimento Científico e Inovação do Consórcio Pesquisa Café desenvolvendo pesquisas na EPAMIG/Lavras-MG. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Pós-colheita e Qualidade do Café e Microencapsulação de compostos bioativos para o desenvolvimento de alimentos funcionais.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Lavras (2012).