Ana Letícia Burity da Silva

Possui Graduação em Hotelaria pela Universidade Federal do Maranhão (2007), Especialização em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Maranhão (2008) e Mestrado em Cultura e Sociedade pela Universidade Federal do Maranhão (2014). Atualmente é Professora Adjunta de Hotelaria, admitida em 2010 e pesquisadora sobre Cultura Regional na Universidade Federal do Maranhão. Tem experiência na área de Turismo, com ênfase em Hotelaria, atuando principalmente nos seguintes temas: atendimento, serviços, hotelaria, gastronomia e hospitalidade. Desde 2015 Coordena o curso de Bacharelado em Hotelaria na Universidade Federal do Maranhão desde. Pesquisadora na área de Cultura Popular com ênfase em Culinária Regional do Maranhão. Participa dos grupos de pesquisa GPMINA e GPICG, ambos com estudos na Cultura Popular e assuntos correlacionados. Colaboradora do Observatório de Turismo- MA. Entre 2019 e 2020, exerceu a função de Diretora da Pró Reitoria de Gestão, Modernização e Transparência. Participou dos Conselhos Superiores de Ensino da Universidade Federal do Maranhão entre 2016 e 2019.

graduation at Hotelaria from Universidade Federal do Maranhão (2007) and master's at Cultura e Sociedade from Universidade Federal do Maranhão (2014). He is currently full professor at Universidade Federal do Maranhão. Has experience in Turism, acting on the following subjects: hospitalidade, hotelaria, tradição oral, culinária, tipicidade, atividade hoteleira and atendimento,serviços,entretenimento.