Caroline Calloni

Doutora em Biotecnologia pela Universidade de Caxias do Sul. Graduada em Nutrição (2012) pela mesma universidade. Atuou por 11 anos nas atividades de pesquisa do Laboratório de Estresse Oxidativo e Antioxidantes do Instituto de Biotecnologia da Universidade de Caxias do Sul. Tem experiência em bioquímica, com ênfase em antioxidantes e estresse oxidativo. Participou de projetos de pesquisa para a avaliação de marcadores bioquímicos de estresse oxidativo e de estudos de determinação de atividade antioxidante de produtos naturais, em modelos de cultura de células, animais e humanos. Atualmente é docente na disciplina de Fisiopatologia dos cursos da área da Saúde da FSG Centro Universitário. Atua ainda como membro do Comitê de Ética em Pesquisa da mesma instituição desde 2018.

graduation at Nutrição from Universidade de Caxias do Sul (2012) and master's at General Biology from Universidade de Caxias do Sul (2014). Has experience in Nutrition, focusing on Nutritional Biochemistry, acting on the following subjects: antimutagênese, mutagênese and brácteas.