Raquel Rocha dos Santos

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (1999), especialização em Nutrição Clínica pela Universidade Federal da Bahia (2002), mestrado em Epidemiologia Clínica pela Universidade Federal da Bahia (2004) e doutorado em Medicina e Saúde pela Universidade Federal da Bahia (2009). Atualmente é professora Associado da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, professora do Programa de Pós-graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde, Membro do Grupo de Estudos da Doença Inflamatória Intestinal do Brasil (GEDIIB). Tem experiência na área de Nutrição Clínica, com ênfase em Terapia nutricional e Nutrição nas Doenças Gastrointestinais e Hepática.

graduate at Nutrição from Universidade Federal da Bahia (1999) and master's at Medicina e Saúde from Universidade Federal da Bahia (2004). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: non-alcoholic fatty liver disease, nutrição, non-alcoholic steatohepatitis, manual básico and insulin resistance.