Mozaniel Santana de Oliveira

Graduado em Química Bacharelado (UFPA; 2014). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFPA; 2016). Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFPA; 2018), além disso, possui duas especializações em Método de gestão e Conservação de Alimentos e em Docência no Ensino de Química (UNIBF - 2021). Produção cientifica: Possui 5 livros internacionais publicados, publicou 80 artigos internacionais, 43 capítulos de livros internacionais, 62 resumos em congressos. Possui experiência nas áreas científicas: Engenharia, ciência e tecnologia de alimentos, Fitoquímica, Métodos de prospecção de moléculas bioativas, Química e Biotecnologia de Produtos Naturais, Alelopátia buscando novos herbicidas naturais para o controle de plantas invasoras. Também possui experiência na área de extração de óleos essenciais com uso de tecnologia supercrítica e métodos convencionais. Também possui sólida experiência em desenvolvimento de projetos científicos, participando de 7 projetos ligados à área de produtos naturais com aplicações medicinais entre outras. Foi embaixador da editora Bentham Science Publishers no Brasil (2019-2020), Academy Mentor na Web of Science. Já revisou mais de 300 artigos científicos para 66 periódicos internacionais nas mais diversas áreas do conhecimento, também editou mais de 100 artigos científicos como membro do conselho editorial dos periódicos internacionais: Plos One, Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, Journal of Food Quality, Molecules, Open Chemistry, Future Integrative Medicine, The Natural Products Journal, Frontiers in Plant Science, International Journal of Food Science e Frontiers in Pharmacology, Foi pesquisador PCI no Museu Paraense Emílio Goeldi. Atualmente é Pesquisador na modalidade Pós-doutorado no Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas - Botânica Tropical (UFRA/MPEG). CONTATO: mozaniel.oliveira@yahoo.com.br / (91) 98864-7823.

graduation at QUÍMICA BACHARELADO from Universidade Federal do Pará (2014), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Pará (2016) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Pará (2018). Has experience in Chemistry, focusing on Chemistry of the Natural Products, acting on the following subjects: meliponíneos, semiárido, agricultura familiar, amazônia and supercritical fluid extraction.