Daiane de Souza Gomes

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2008), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2012) e está com o doutorado em Engenharia de Alimentos em andamento pela Universidade Federal do Paraná. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: compostos bioativos, frutos nativos, panificação, delineamento de misturas e desenvolvimento de novos produtos.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Ponta Grossa (2008). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food