Nathalia Valderrama Bohórquez

Graduada em Ingeniería Agroindustrial e Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidad Nacional de Colombia. PhD em Desenvolvimento Rural da Universidade Federal do Rio Grande do Sul - PGDR/UFRGS. Possui experiência em temas de Desenvolvimento Rural, Agricultura Familiar, Sistemas Agroalimentares e Segurança Alimentar. Tem trabalhado em pesquisa nas àreas de Qualidade, Formulação e Processamento de Alimentos e Polímeros.

She is an Agroindustrial Engineer and a Master in Food Science and Technology at National University of Colombia. She is a PhD at the Postgraduate Program in Rural Development - PGDR / UFRGS. She has experience in Rural Development, Family Farming, Agrifood Systems and Food Security. She researched in the areas of Quality, Food Formulation and Processing and Polymers.