Laura Massochin Nunes Pinto

B.Sc degree at Biological Sciences (1998) from Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, M.Sc. (2002) and Ph.D. (2010) in Biology from Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS), with doctorate stage by CAPES (PDEE) at the Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD, France). Currently, active in research projects and technology development at the Technological Institute in Food for Health (itt Nutrifor) and work as teacher in PPG Professional Masters in Nutrition and Food at UNISINOS. She has experience in applied research projects in the areas: food microbiology; food biotechnology, isolation and molecular identification of microorganisms; probiotic bacteria; genetic transformation of rice; intestinal microbiota and health.

Possui graduação em Ciências Biológicas (1998) pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, mestrado (2002) e doutorado (2010) em Biologia pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS), com período de doutorado sanduíche pela CAPES (PDEE) no Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD, França). Atualmente, atua em projetos de pesquisa e desenvolvimento tecnológico no Instituto Tecnológico em Alimentos para Saúde (itt Nutrifor) e é professora no PPG Mestrado Profissional em Nutrição e Alimentos da UNISINOS. Tem experiência no desenvolvimento de produtos e processos de Inovação, bem como em projetos de pesquisa aplicada nas áreas de: microbiologia de alimentos; biotecnologia de alimentos, isolamento e identificação molecular de microrganismos; bactérias probióticas; transformação genética de arroz; microbiota intestinal e saúde.