Rosa Silva

Experiência nas áreas de ensino, pesquisa e extensão. Atua como professora de Bioquímica Geral, Bioquímica Metabólica, Química Bromatológica , Nutrição, Fisiologia da Nutrição, Metodologia da Pesquisa Científica, Bromatologia, Análise e Processamento de Alimentos. Atua na linha de pesquisa com alimentação alternativa de partes não convencionais dos alimentos , análise de alimentos, projetos educacionais, sociais e meio ambiente. Atua como professora de vários cursos de ensino técnico profissionalizante, em diversas áreas. Atua em elaboração e coordenação de projetos na área educacional , social , meio ambiente e urbana. Experiência como coordenadora de polo de ensino a distância e ,orientação de alunos e tutores.