Ellen Toews Doll Hojo

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2002), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2005) e doutorado em Agronomia (Producao Vegetal) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2010). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Pós-colheita, atuando principalmente nos seguintes temas: conservação, tratamento hidrotérmico, atmosfera controlada, atmosfera modificada, vida útil e armazenamento.

bachelor's at Engenharia Agronômica from Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2002), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Lavras (2005) and doctorate at Agronomy from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2010). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science of the Food, acting on the following subjects: 1-mcp, mangifera indica l., litchi chinensis, vida útil and armazenamento.