JENIFFER FARIAS DOS SANTOS

Postdoctoral in Biotechnology at the University of Sao Paulo, PhD in Biotechnology at the USP, Master in Biological Sciences (Molecular Biology) at the Federal University of São Paulo - UNIFESP, graduated in Obstetrics at the USP, and graduated in Chemical Engineering at the Universidade Santo Amaro. She has experience in the reconstruction of three-dimensional biomimetic tissues in vitro, specifically 3D reconstructed skin and cultured meat. She held a business doctorate from CNPq at the Empresa BioCelltis Biotecnologia S/A, associating a product of the company with the development of her thesis. She also received a scholarship with the support from CAPES/FCT, to conclude the research at Universidade Nova de Lisboa, Portugal, working with the development of anti-oxidant biomaterials for skin development. Currently, the three-dimensional capacity of bovine muscle cells for the production of cultured meat is being studied. She has experience in Bioengineering, with emphasis on Molecular Biology, working mainly on the following topics: stem cells, biomaterials, cell differentiation, three-dimensional in vitro models, reconstructed epidermis, reconstructed human skin, cultivated meat, myogenesis.

Pós doutora em Biotecnologia pela Universidade de São Paulo (USP), doutora em Biotecnologia pela USP, mestre em Ciências Biológicas (Biologia Molecular) pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), graduada em Obstetrícia pela USP, e graduanda em Engenharia Química pela Universidade Santo Amaro. Tem experiência na reconstrução de tecidos biomiméticos tridimensionais in vitro, especificamente pele reconstruída 3D e carne cultivada. Realizou doutorado empresarial pelo CNPq desenvolvendo pele artificial com uso de scaffolds animal-free. Também realizou doutorado sanduíche na Universidade Nova de Lisboa, Portugal, trabalhando com o desenvolvimento de biomateriais anti-oxidantes para regeneração da pele. Atualmente, estuda a diferenciação tridimensional de células musculares bovinas para produção de carne celular. Possui experiência na área de Bioengenharia, com ênfase em Biologia Molecular, atuando principalmente nos seguintes temas: células-tronco, biomateriais, diferenciação celular, modelos tridimensionais in vitro, epiderme reconstruída, pele humana reconstruída, carne cultivada, miogênese.