Vanessa Maestro

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Metodista de Piracicaba (1999), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (2003) e doutorado em Alimentos e Nutrição pela UNICAMP/FEA/DEPAN (2007). Atuou durante cerca de 5 anos na Agência Nacional de Vigilância Sanitária- ANVISA no cargo de Especialista em Regulação e Vigilância Sanitária, na Gerência de Registro de Alimentos - GEREG. Atualmente pertence à Gerência-Geral de Portos, Aeroportos e Fronteiras - GGPAF da Anvisa, atuando no posto aeroportuário de Viracopos, em Campinas nas áreas de infraestrutura, importação e exportação pessoa física e jurídica (remessa expressa). Tem experiência docente e profissional na área de alimentação coletiva e nutrição clínica. Como pesquisadora, possui experiência na área de Saúde de Coletividades, em que atuou principalmente nos seguintes campos: escolares, consumo alimentar, estado nutricional, políticas públicas de alimentação e nutrição, segurança alimentar e nutricional, rotulagem nutricional, restaurantes e consumidor.

graduate at Nutrição from Universidade Metodista de Piracicaba (1999), master's at Ciência e Tecnologia de Alimentos from Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (2003) and ph.d. at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2007). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: escolares, serviços de alimentação, informação nutricional, consumo alimentar and consumidor.