Larissa Fernanda Volpini Rapina

Nutricionista graduada pela Universidade do Sagrado Coração (USC ? Bauru). Especialização em Qualidade de Alimentos pelo Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos (CBES sede São Paulo). Especialista em alimentação coletiva pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). Mestre e Doutora em Engenharia e Ciência de Alimentos pelo Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita (UNESP ? São José do Rio Preto).

bachelor's at Nutrição from Universidade do Sagrado Coração (2006) and master's at Engineering from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2011). , acting on the following subjects: obesidade, aceitação sensorial, leite condensado de soja, brigadeiro and avaliação antropométrica.