Waleska Nishida

Nutricionista. Doutora em Saúde Coletiva, área de concentração Epidemiologia, Mestre em Nutrição e em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC.Realizou estágio de doutorado sanduíche na Flinders University, Adelaide, Austrália com bolsa do Programa de Doutorado Sanduíche no Exterior, sendo a CAPES a instituição de fomento. Realizou intercâmbio acadêmico durante a graduação em Nutrição na Université Toulouse Le Mirail, em Toulouse, França. Possui experiência em docência no departamento de Nutrição da UFSC (professora substituta), na Universidade Federal da Fronteira Sul - UFFS (professora substituta), nas Faculdades Unisul e atualmente leciona no curso de graduação em Nutrição do Instituto de Ensino Superior da Grande Florianópolis - IESGF, das Faculdades Anhanguera Educacional. Atua também na prática clínica em consultório, com formação complementar em Nutrição na Cirurgia Bariátrica e Metabólica e Nutrição Comportamental e atuou como nutricionista pesquisadora no Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar - CECANE/SC.Instagram: @prof.waleska.nutri

graduation at Nutrição from Universidade Federal de Santa Catarina (2010), graduation at Processamento de Dados from Centro Universitário do Estado do Pará (1995), master's at Nutrition from Universidade Federal de Santa Catarina (2013) and master's at Production Engineering from Universidade Federal de Santa Catarina (1998). PhD in Public Health, focusing in Epidemiology, at Universidade Federal de Santa Catarina, Brazil, with an internship at Flinders University, Adelaide, Australia.,