Gabriela Fernandes Del Vale

Nutricionista formada na Universidade Federal de São Paulo - UNIFESP (2016). Mestre em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de São Carlos - UFSCAR (2019) e trabalhou na linha de pesquisa: A influência dos parâmetros biométricos e sociodemográficos na resiliência, autoestima, satisfação e percepção corporal de adolescentes do ensino fundamental II. Participa da atividade de extensão realizando atendimentos nutricionais com pacientes diabéticos tipo 1 no Ambulatório de Endocrinologia Pediátrica desde 2016. As atividades resultaram na construção de um Manual para pacientes portadores de Diabetes Mellitus Tipo 1. Iniciou em 2019, atendimento nutricional no Ambulatório de Nefrologia Pediátrica, Gastrologia Pediátrica e Puericultura. Participa da atividade de extensão "Avaliação clínica e laboratorial de crianças e adolescentes com distúrbios metabólicos causadores de litíase renal". Participou do Grupo de Extensão com ênfase na qualidade do pescado e na valorização do trabalhador. É integrante do Grupo de estudos em Qualidade dos Alimentos - GEQUAL e trabalhou na linha de pesquisa: Análise da qualidade (microbiologica) da pescada amarela Cynoscion acoupa (Lacépéde, 1801) fresca comercializada nas feiras livres do município de Santos- SP.

graduation at Nutrição from Universidade Federal de São Paulo (2015).