Evania Geralda da Silva

Possui graduação em Bacharel e Licenciatura Plena em Química pela Universidade Federal de Viçosa (1992), mestrado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Lavras (2003) e doutorado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras/UFLA (2007). Tem experiência na área de Química, com ênfase em bioquímica, atuando principalmente nos seguintes temas: pectinases, frutas tropicais, poligalacturonase, ligninases, composição química, microbiologia e bioquimica.

graduate at Bacharel e Licenciatura Plena em Química from Universidade Federal de Viçosa (1992), master's at Agronomy from Universidade Federal de Lavras (2003) and ph.d. at Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA from Universidade Federal de Lavras (2007). Has experience in Chemistry, focusing on Chemistry, acting on the following subjects: pectinases, frutas tropicais, poligalacturonase, composição química and pleurotus.