Marcia Regina Pelisser

Possui graduação em Ciências Habilitação em Biologia pela Universidade do Contestado (1993) e Nutrição em andamento pela Unisul, especialização em Educação a Distância: gestão e tutoria pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci (2013), mestrado (1998) e doutorado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2008). Atualmente é professora na Universidade Regional de Blumenau - FURB. Tem experiência na área da saúde, com ênfase em controle físico-químico e microbiológico de água e alimentos atuando como docente nas seguintes disciplinas: Bromatologia, Mecanismos de Agressão e Defesa, Agravos e Imunidade em Saúde Animal, Saúde Única, Processos Biológicos, Tecnologia e Análise de Alimentos, Análises de Microrganismos e Vigilância Sanitária.

bachelor's at Ciências Habilitação Em Biologia from Universidade do Contestado (1993), master's at Science of the Food from Universidade Federal de Santa Catarina (1998) and doctorate at Ciência dos Alimentos from Universidade Federal de Santa Catarina (2008). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: qualidade microbiológica, listeria, controle de qualidade, qualidade físico-química and qualidade do leite.