Almir Assis Braga

Possui graduação em Ciências Biológicas - Faculdades Metodistas Integradas Izabela Hendrix (1991), mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia) pela Universidade Federal de Minas Gerais (1997) e doutorado em Ciências Biológicas: Microbiologia pela Universidade Federal de Minas Gerais (2003). Atualmente é professor adjunto do Centro Universitário UNA e membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso Tecnólogo em Gestão Ambiental, Instituto UNA de Tecnologia - UNATEC. Faz parte do grupo de pesquisa do Laboratório de Microbiologia Aplicada do Instituto de Ciências Biológicas da Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Indusncias Biológicas trial, Ambiental e de Fermentação, atuando principalmente nos seguintes temas: vitamina A, avaliação nutricional, absorção jejunal, intervenção nutricional e proteinases.

bachelor's at Ciências Biológicas from Faculdades Metodistas Integradas Izabela Hendrix (1991), master's at Microbiology from Universidade Federal de Minas Gerais (1997) and doctorate at Ciências Biológicas: Microbiologia from Universidade Federal de Minas Gerais (2003). Has experience in Microbiology, focusing on Industrial Microbiology and of Fermentation, acting on the following subjects: vitamin A, nutricional avaliation, jejunal absorption, and proteinases.