Mônica Conceição Nunes Carvalho

Doutora e Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2015); Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2009). Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Geral, Ambiental e de Alimentos, Biologia Molecular e Celular e Bioquímica. Desenvolve pesquisas na identificação de microrganismo através de técnicas de caracterização bioquímica e moleculares (Reação em Cadeia da Polimerase - PCR e Eletroforese em Gel de Gradiente Desnaturante - DGGE).