Cleber Silveira Moraes

graduated in Biological Sciences at Pontifícia Universidade Católica de Campinas (2003), master and doctorate degrees at Food Science from Universidade Estadual de Campinas (2007). Has experience in General Biology, focusing on Food Science, acting on the following subjects: propolis, functional foods, flavonoids and isoflavonoids.

possui graduação em Ciências Biológicas pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (2003), mestrado e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2007). Tem experiência nas áreas de Biologia Geral e Ciência de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: própolis, alimento funcional, flavonóides e isoflavonóides.