graduate at Nutrição from Universidade Metodista de Piracicaba (1998), master's at Nutrition from Universidade de São Paulo (2002) and ph.d. at Medicina Endocrinologia from Universidade de São Paulo (2006). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: diabetes mellitus, saúde pública, nutrição clínica, educação nutricional and avaliação nutricional.
possui graduação em Nutrição pela Universidade Metodista de Piracicaba (1998), mestrado em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (2002), doutorado em Ciências pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (2006), foi pesquisador visitante no Departamento de Saúde Pública de HARVARD, Boston, MA, USA (2008), tem pós-doutorado pela da Faculdade de Medicina da UNESP, foi contemplado com bolsa de post doc do Ciências sem Fronteiras do CNPq no The Methodist Hospital Research Institute, Houston, TX, USA (2013), foi professor assistente doutor do Departamento de Saúde Pública da Faculdade de Medicina da UNESP-Botucatu (2011-2014), foi professor adjunto do departamento de Nutrição e dietética da Universidade Estadual do Texas Stephen F Austin - Nacogdoches, TX, USA (2014-2018) e é Diretora de pesquisa do Texas Institute for Kidney and Endocrine Disorders (Lufkin, TX, USA). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em mudança no estilo de vida e intervenção nutricional, atuando principalmente nos seguintes temas: síndrome metabólica, diabetes mellitus, composição corporal, educação nutricional, nutrição em saúde pública.
